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课程介绍
实践操作 小班教学 开店服务
韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。
近两年，韩式裱花蛋糕迅速风靡，更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更独立，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，人们可以同时享受到淡奶油和冰激凌一样的双重口感，无可替代的获得更多人的喜爱！
培训对象： 针对想低投入，低风险，时间自由，私房蛋糕坊或开微店的人群，专门设置私房蛋糕培训高端定制班。
培训目标： 1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程; 2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。
培训时间： 学习时间8天，视个人情况而定。随到随学，循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可免费继续学习。
上课时间：上午9:00-12:00 下午13:30-16:30（周五放假）。
上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
课程安排
第一课时
基础知识讲解：韩式裱花花嘴、工具的认识；韩式裱花的理论知识及奶油霜的讲解与制作。
第二~四课时
花嘴的认识区分与选择：奶油霜裱花（13种）：
制作五瓣花（101-104）、玫瑰花（101-104）；
毛茛（124K/125K/104）、大蓝盆（124K）；
向日葵（352）、康乃馨（124K）；
仙人球（352）、大牡丹（121-123）；
菊花（81）、棉花（10）、苍兰（97）；
叶子（104/124K/123）、樱花（101-104）。
第五~八课时
自然系韩式裱花（14种）
芍药（120）、玫瑰（125K）；
木绣球（101/59，13/349）、菊花（227）；
奥斯汀玫瑰（125K）、牡丹（123）；
千日红花（349）、随意草（595/349）；
芍药花苞（曲奇嘴，125K）、毛茛（125K）；
黑种草（124K/42）、白玉草（101夹扁）；
韩丁子（353/349夹扁）、云朵玫瑰（125K）；
花枝、威化纸做叶子装饰；
色彩讲解与搭配；
制作重油蛋糕胚；
独立完成一款自然系韩式裱花。
就业方向
西点行业/开设私房蛋糕店/自家兴趣制作/DIY爱好者
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：菏泽百甲蛋糕烘焙西点培训
单位名称：菏泽百甲烘焙蛋糕有限公司
账号名称：hzbjdghbxi（133******93）
所属城市：山东菏泽
入驻时长：4年会员
联系电话：400-029-0997 转 70366
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